flavour

แปลว่า ชูรส

ตัวอย่าง บางคนนิยมใช้น้ำตาลแทนชูรส

เพิ่มเติม เกลือกรดชนิดหนึ่งชื่อโซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมต หรือโมโนโซเดียมกลูทาเมต มีสูตร HOOC. (CH2)2. CH(NH2). COONa ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ใช้ประโยชน์ในการชูรสอาหาร

แปลว่า รสชาติ, กลิ่น, รส

แปลว่า ใจความ, แก่นสาร, จุดสำคัญ

แปลว่า ปรุงรส, ชูรส, แต่งกลิ่น, แต่งรส