ชูรส
ภาษาไทย
ภาษาอังกฤษ flavour
ตัวอย่าง บางคนนิยมใช้น้ำตาลแทนชูรส
เพิ่มเติม เกลือกรดชนิดหนึ่งชื่อโซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมต หรือโมโนโซเดียมกลูทาเมต มีสูตร HOOC. (CH2)2. CH(NH2). COONa ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ใช้ประโยชน์ในการชูรสอาหาร
ภาษาอังกฤษ enhance the flavor
ตัวอย่าง เรากินน้ำตาลเพื่อชูรสอาหารทำให้อาหารรสดีขึ้น
เพิ่มเติม ที่ทำให้มีรสชาติดีขึ้น